TRITON Koptismak "Do mięsa drobiowego" Aromat Dymu Wędzarniczego 5L Royal Spice

Royal Spice - narodowy ukraiński producent naturalnego aromatu dymu wędzarniczego.

Stosując nasz barwniący dym wędzarniczy do mięsa drobiowego znacznie ułatwiasz proces wędzenia i uzyskujesz szereg korzyści:

• stabilny idealny kolor produktów (czerwony różowy);

• redukcja strat do 10%;

• zwiększenie produktywności przedsiębiorstwa poprzez skrócenie czasu wędzenia;

• maskuje nietypowy zapach i smak surowców niskiej jakości;

• zachowane są właściwości konserwujące, jak w tradycyjnym wędzeniu.

Sposób użycia:

- do namaczania:

w marynacie lub solance dodać aromat dymu i barwnik spożywczy "Koptismak do mięsa drobiowego" - 1-2% (w zależności od intensywności pożądanego koloru).

Daje czerwony lub różowy kolor dla mięsa (zależy od koncentracji)